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现在很多餐厅都做外卖，但不少顾客吐槽 “外卖到了菜都凉了”“汤洒了一半”，其实外卖包装用心点，就能避免这些问题。首先选包装要根据菜品类型来，比如汤类、粥类，得用带密封盖的保温汤桶，盖子拧紧后别漏汤，桶外面再套一层保温袋，就算路途远，汤也能保持温度，别用普通的塑料碗装汤，塑料碗容易变形，汤也容易洒。​
炒菜类的菜品，要用耐热的打包盒，盒子别太浅，不然菜容易撒出来；打包的时候可以把菜和米饭分开装，别把米饭盖在菜上面，不然米饭会吸菜的汤汁，变得又油又软，影响口感。油炸类的菜品，比如炸鸡、薯条，打包盒上要留几个小孔，方便散热，避免热气闷在盒子里，让食物变软不酥脆，也别用保鲜膜裹住油炸菜，保鲜膜不透气，同样会让食物变软。​
包装上可以加一点小细节，比如在外卖袋里放一张感谢卡，写一句 “感谢您的光临，祝您用餐愉快”，或者放一包湿巾、一次性手套，方便顾客用餐；汤类菜品可以附一张 “小心烫口” 的提示贴，这些小细节能让顾客觉得餐厅很贴心，下次更愿意点这家的外卖。另外，打包的时候要检查清楚，比如餐具有没有漏放、盖子有没有拧紧，别等顾客收到外卖才发现问题，影响顾客体验。